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每次使用绞肉机时，都需要简单冲洗一下。一般来说绞肉机在上次用完后及时清洗。使用前的清洁主要是洗去机器内外的浮尘。另一个好处是。使用前冲洗会使绞肉机工作变得更容易和流畅，也使下班后的清洁更容易。
绞肉机设备从组装开始，首先将滚筒送入机腔，为减少磨损，在轴上滴一滴食用油，然后将刀头安装在滚轮上，注意刀口朝外。然后把漏水装置放到刀头上，悄悄的摇晃使三者紧密贴合机腔，然后将实心螺母安装到漏孔外侧。注意松紧度。太松会导致肉从边缝处漏出来，太紧会损坏线。z后安装扭柄，注意把手向外对齐凹槽并放入，然后拧紧固定螺钉。
机器的安装比较简单。z重要的是选择合适的固定件，比如一块比较大的木砧板，将咬合口与砧板对齐，并拧紧边缘后面的紧固螺丝。由于肉糜比较有力，所以身体是固定的z好使用螺丝刀等工具协助加固，防止机器在工作中松动。真正的绞肉比较简单。因为比较辛苦，所以z好是男性操作。它也可以由两个人使用。如果是饺子馅，z好先把葱切碎再切肉。这样绞肉就省力了不少。把肉洗干净，切成长条，然后送进去（送的肉越多越费力）。肉剁碎后，还可以把大葱土豆等蔬菜剁碎，说白了这是一种变相的清洗还可以减少碎肉的浪费。先准备干净的牙刷、试管刷等辅助用品，然后反方向卸下机器，将机器腔内的肉和肉块清理干净，然后将机器浸泡在含有清洁剂的温水中，使用牙刷将所有部件一一清洗。然后用自来水冲洗两次。放在阴凉通风的中心控制干燥.
(1) 使用前将能清洗的部位清洗干净（参考使用说明）。
(2)组装完成后，打开电源，待待机设备正常运行后，加入肉。
(3) 使用绞肉机绞肉前，先将肉剔骨成小块（细条），以免损坏机器。
(4)接通电源，运行正常后加肉。
(5)加肉y定要适量，不要太多，以免损坏电机。如发现机器运行异常，应立即切断电源，停机后查明原因。
(6) 如发现漏电、打火等故障，应立即切断电源，并请电工修理。
(7) 使用后关闭电源。然后将零件清洗干净，沥干水分，放在干燥处备用。
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